효소는 여러 가지 미생물로부터 생기는 유기화합물입니다.

동물, 식물, 그리고 인간의 세포 속에도 여러 종류의 효소가 존재하고 있죠.

효소는 세포 안에 분포되어 생명체의 화학적 반응에 관여한다고 하는데요.

이렇다보니 효소야말로 생명을 유지하는데 꼭 필요한 성분이라고 해도 과언이 아닐 정도랍니다.

주효소와 보조효소

효소는 단순단백질로 구성된 것과, 주효소+보조효소 형태로 구성된 것으로 나뉘어져요.

주효소는 단백질, 보조효소는 비타민과 무기질로 이루어집니다.

따라서 효소가 정상적으로 활동을 하려면은 반드시 단백질과 비타민

그리고 무기질의 공급이 충분히 되어야 하겠는데요.

우리는 보통 이 세가지 성분의 합이 조화를 이루는 효소식품으로 공급을 대체하고는 합니다.

효용성

효소는 인간이 성장하고 생명을 유지해나가는 모든 작용에 관여하는 성분이에요.

그러므로 신진대사 기능, 면역력을 향상시키고 유지하는 것, 몸이 움직이는 것,

체질 개선 등 다양한 기관에서 효율성을 발휘합니다.

하지만 현대는 잘못된 식습관과 생활 환경으로 효소 부족 현상을 가져오기 쉬워요.

따라서 우리는 효소 식품을 충분히 섭취하여 효소 결핍을 예방하고 신진대사를 촉진시킬 필요가 있습니다.