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영양성분 알고먹자!

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제목 겨자
작성자 슈퍼게이너 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2016-06-08
  • 추천 추천하기
  • 조회수 318



겨자는 항산화제인 셀레늄이 매우 풍부하게 들어있는 식품입니다.


겨자씨, 겨자가루, 겨자소스 전부를 포함하고 있지요.


그 밖에도 몰리브덴, 나트륨, 칼슘, 철분, 마그네슘과 칼륨 같은 미네랄이 풍부하게 들어있고


비타민 성분까지 풍부하여 겨자로 양념한 음식을 먹으면 각종 영양성분을 받아들일 수 있겠는데요.


특히 겨자의 매운맛을 내는 시니그린 성분은 강한 살균작용과 항산화 작용을 해


신체 내부에서 일어나는 활성산소를 억제하는 기능을 한답니다.






겨자의 효능



겨자는 신체의 신진대사를 촉진시키고 소화를 촉진시키며 부교감신경을 활발하게 움직이게 합니다.


체내의 지방을 연소시키기 때문에 다이어트에 적합하고,


처음 말씀 드렸던 것처럼 항산화 작용과 항암 작용에도 특효죠.


통증완화, 염증개선, 천식개선의 효과도 있어 민간에서는 타박상이나 관절염,


신경통이 있을 때 겨자를 먹거나 찜질을 한다고 하는데요.


이러한 기법은 말 그대로 민간요법이므로 정확하지 않으나,


살균과 향균작용/혈전 예방/수족 냉증 개선에 좋다는 사실은 이미 연구를 통해 발견된 결과입니다.
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