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제목 능이버섯
작성자 슈퍼게이너 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2016-09-28
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  • 조회수 357

 


능이버섯은 굴뚝버섯과에 속하는 버섯으로 향이 좋아 향버섯, 향이버섯이라고 부르기도 합니다.


능이버섯은 풀향기와 꽃향기, 흙향기 총 세 가지의 향기가 나는데요.


말릴수록 그 향과 풍미가 깊어진다고 합니다.


오늘은 식감과 맛은 물론 약효도 좋아 한약재로도 사용하는 능이버섯에 대해 알아보도록 하겠습니다.







능이버섯의 효용성




능이버섯의 가장 큰 효과는 콜레스테롤을 감소시키는데에 있습니다.


콜레스테롤은 혈류를 마비시키고 혈압수치를 높아지게 해 고혈압의 원인이 되기도 하는데요.


능이버섯에는 콜레스테롤을 낮추는 성분이 들어있어 혈류를 원활하게 하며 혈관이 깨끗하게 정화되도록 도와줍니다.


또 레티안이라는 성분이 풍부하여 암세포 억제, 암 예방에 도움이 되며 면역력을 강화하는데에도 큰 도움이 됩니다.


능이버섯은 섬유질과 수분 역시 풍부한데요.


100g 당 44kcal의 열량으로 칼로리는 낮으면서 포만감은 높기 때문에 다이어트의 효과를 볼 수 있습니다.


그 밖에는 비타민, 아미노산, 유리당, 균당 등의 영양분이 풍부하고


단백질과 지방을 분해하는 성분이 다량으로 들어있어 몸의 밸런스를 잡아주기에도 충분합니다.
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