크롬은 미량 무기질로 혈장 단백질과 결합되어 운반되며,

신체 전반에 분포되어 있습니다.

지방대사에 필수적이고 포도당 대사의 항상성을 유지할 때도 필요한데요.

인슐린의 보조인자로 작용하기 때문에

혈당이 안정적으로 유지될 수 있게 도와주는 역할을 한답니다.

생리 기능

크롬은 간과 장에서 내당인자 화합물을 합성하여 작용합니다.

그것은 혈당을 조절하고 지질 대사를 도와 혈액 중의 콜레스테롤,

중성지방 농도를 저하시키는 기능을 해요.

그러므로 크롬은 당뇨병과 고지혈증을 예방하고,

혈압을 정상적으로 유지하여 심장 질환을 방지하는데요.

대사에 이상이 생길 경우 크롬을 보충해주면 빠르게 정상으로 돌아옵니다.

결핍증

크롬 결핍증은 주로 크롬 배설량의 증가로 발생합니다.

인슐린의 저항성을 악화시키지는 않지만

고혈당, 혈중 인슐린 농도 상승, 당뇨, 혈중 콜레스테롤과

중성지방의 상승이 증상으로 나타날 수 있습니다.

반면 과다하게 섭취했을 때 반응은 아직까지 확실하지 않지만,

오래 복용했을 때는 신체 안에서 문제가 생겨날 수 있습니다.

급원 식품

크롬은 모든 식품에 들어있는 성분이지만

특히 전곡류, 시리얼에 많은 크롬이 함유되어 있습니다.

따라서 크롬을 흡수하기 위해서는

과일이나 채소보다는 효모를 섭취하는 것이 좋고

정제된 식품은 피하는 것이 좋습니다.