두부는 완전한 식물성 단백질이 들어있는 완전 단백질 식품입니다.

그러나 두부 자체만 먹게 되는 원푸드 다이어트는 영양소의 고른 섭취가 불가능하기 때문에 피해야 합니다.

짧은 시간 내에 체중을 감량하는 데에는 좋지만, 영양 결핍이 오기 쉽고 요요현상이 발생할 확률도 높기 때문입니다.

때문에 두부 다이어트를 할 때는 몇 가지 수칙을 지켜야 하겠는데요.

어떻게 해야 건강한 두부 다이어트 가능할 지! 간단하게 알아보도록 하겠습니다.

1. 저녁 한 끼는 두부로 : 저녁 식사 후 큰 활동 없이 쉬거나 잠자리에 들게 되면

섭취한 식사의 탄수화물이 지방으로 바뀌기 쉽습니다.

하지만 밥 대신 두부를 섭취하게 된다면 탄수화물이 쌓일 일도 없고,

적은 양을 먹어도 포만감이 강하게 느껴져 과식을 예방할 수도 있습니다.

2. 다양한 조리 방법 이용 : 두부가 다이어트 식재료로 좋은 이유는

여러가지 조리 방법을 사용할 수 있기 때문입니다.

콩을 주재료로 하는 두부는 부드럽고, 맛 또한 순한 편이므로 다양한 시도가 가능합니다.

3. 얼린 두부 활용 : 두부는 얼릴수록 영양소의 밀집도가 높아지는 식품입니다.

그것은 냉동 과정에서 두부 속에 있는 수분이 빠져나가기 때문인데요.

수분이 빠져나간 두부는 조금 더 쫄깃한 식감을 가지게 되고,

부피는 줄어들지만 영양소는 그대로 함유하게 됩니다.

때문에 냉동을 하지 않은 두부와 같은 무게의 양을 먹어도

영양소는 두 배 이상으로, 포만감은 그대로 유지할 수 있습니다.